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제주백정

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기본정보

주소

제주특별자치도 제주시 한림읍 한림중앙로 36 1층

연락처

(+82) 0507-1351-5641

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제주백정

제주백정은 한림에 위치한 흑돼지 전문 식당이다. 제주청정지역에서 도축하고 선별한 최상의 흑돼지를 직접 숙성시켜 제공하기 때문에 흑돼지 특유의 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 깊은 육즙이 특징이다. 더불어 고기를 두툼하게 썰어 내어 굽기 때문에, 겉은 노릇하고 속은 촉촉한 ‘겉바속촉’의 정수를 느낄 수 있다. 흑돼지 외에 백돼지도 함께 판매하고 있으며 뼈오겹과 꽃목살 등의 부위를 맛볼 수 있다.

제주백정
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