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음식에 해녀의 이야기를 담다 (해녀의 부엌)
제주 해녀들은 바다를 누비며 다양한 해산물들을 채취하는 것을 업으로 삼았다. 전복과 돌문어, 소라, 성게 같은 호화로운 식재료들은 이들의 고된 노동을 거쳐 식탁에 오른다. 해산물에 있어 척척박사와 같은 해녀들이 차려주는 진귀한 밥상이 있다. 해녀의 부엌은 해물에 제주 로컬 농산물 등을 다채롭게 활용하며 공연과 미디어아트도 즐길 수 있는 특별한 시간을 제공한다.
정말 괜찮은 식사 (파인다이닝, 미식의 세계로!)
‘그 돈이면 뜨끈한 국밥이 몇 그릇이야.’ 한동안 우스갯소리로 국밥 계산법이 흥하던 시절이 있었다. 그렇지만 미식의 세계는 다르다. 미식은 새로운 맛을 경험해서 자기의 세계를 넓혀가고 본인의 취향을 찾아가는 또 다른 즐거움이다. 한 번도 파인다이닝을 경험하지 않았더라도 미지의 맛에 대한 호기심과 도 전하고자 하는 마음이 있다면 얼마든지 경험해 보기를 추천한다. 미식의 세계에 한 발 들인다면 그동안 모르고 지냈던 맛을 발견하고 깨닫는 감각이 행복으로 다가올 것이다. 제주에서 로컬 식재료를 사용하고 최고의 맛과 서 비스를 위해 매번 고민하는 업장들을 모았다.
비건인 당신, 이젠 식단 걱정마세요! (제주 비건채식 식당&카페 지도)
이효리, 이하늬, 임수정 등 유명 연예인들이 시작해 화제가 되었던 채식. 국내뿐 아니라 외국 셀럽들도 채식주의자를 선언하고 채식의 좋은 점을 알리고 있다. 최근에는 건강뿐 아니라 환경, 종교, 신념 등 다양한 이유로 채식을 하는 사람이 늘고 있다. 이들의 공통적인 고민이 제주에서의 음식인데, 그러한 고민에 도움을 줄 수 있는 비건채식 지도가 나와 소개해보고자 한다.
톡톡 튀는 나만의 취향저격! (제주 이색 박물관 열전)
제주에는 취향이 확실한 마니아 세상을 엿볼 수 있는 이색 박물관이 여럿 자리해있다. 마니아가 아니더라도 브릭 아트와 클래식한 자동차·피아노, 컴퓨터, 로봇에 관심을 많다면 놓쳐선 안 될 곳들이다. 톡톡 튀는 취향저격 명소들을 모아 소개한다.
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