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로컬투어 마을참견 9 (향토사학자의 바이브를 느껴봐, 김웅철 삼촌의 대정읍 역사 투어)
모든 길이 로마로 통한다면, 대정 역사는 김웅철 삼촌으로 통한다. 수집한 자료가 워낙 방대해 대정 지역사를 공부하는 사람이라면 삼촌을 거치지 않을 수 없다. 조선시대부터 일제강점기, 4·3과 6·25 전쟁을 거쳐 현재에 이르기까지, 제주 역사의 중심지 대정읍에 대해 삼촌에게 물었다.
의식주
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입맛 돋는 제철 음식 (제주는 지금 고사리 시즌)
4월 제주는 ‘고사리 시즌’이 한창이다. 이맘때면 안개가 끼고 습한 날이 잦은데, 봄비를 맞은 고사리가 쑥쑥 자란다고 하여 일명 ‘고사리장마’라 불린다. 안개비를 맞고 하루가 다르게 자란 고사리는 가장 연하고 은은한 단맛이 더해져 입맛을 한껏 돋운다. 얼마 남지 않은 봄과 함께 제철 고사리를 다양하게 즐기러 고사리 여행을 떠나보자.
겨울에 꼭 먹어봐야 할 제주 음식 (방어와 꿩)
겨울이면 제주 남단의 모슬포가 북적인다. 방어가 제철이기 때문이다. 꿩요리도 겨울 제주 음식 중 일품이다. 오래 전부터 꿩 사냥이 활발히 이뤄졌던 제주에서는 맛이 최고에 달하는 겨울에 꿩이 가장 인기가 있었다.
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