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정말 괜찮은 식사 (파인다이닝, 미식의 세계로!)
‘그 돈이면 뜨끈한 국밥이 몇 그릇이야.’ 한동안 우스갯소리로 국밥 계산법이 흥하던 시절이 있었다. 그렇지만 미식의 세계는 다르다. 미식은 새로운 맛을 경험해서 자기의 세계를 넓혀가고 본인의 취향을 찾아가는 또 다른 즐거움이다. 한 번도 파인다이닝을 경험하지 않았더라도 미지의 맛에 대한 호기심과 도 전하고자 하는 마음이 있다면 얼마든지 경험해 보기를 추천한다. 미식의 세계에 한 발 들인다면 그동안 모르고 지냈던 맛을 발견하고 깨닫는 감각이 행복으로 다가올 것이다. 제주에서 로컬 식재료를 사용하고 최고의 맛과 서 비스를 위해 매번 고민하는 업장들을 모았다.
음식에 해녀의 이야기를 담다 (해녀의 부엌)
제주 해녀들은 바다를 누비며 다양한 해산물들을 채취하는 것을 업으로 삼았다. 전복과 돌문어, 소라, 성게 같은 호화로운 식재료들은 이들의 고된 노동을 거쳐 식탁에 오른다. 해산물에 있어 척척박사와 같은 해녀들이 차려주는 진귀한 밥상이 있다. 해녀의 부엌은 해물에 제주 로컬 농산물 등을 다채롭게 활용하며 공연과 미디어아트도 즐길 수 있는 특별한 시간을 제공한다.
제주도내 파인다이닝 혹은 오마카세 업체 3곳
넷플릭스에서 방영된 흑백요리사가 전 세계적으로 화제가 되면서, 제주도에서도 관련 업계가 주목 받고 있습니다. 제주도에서 흑백요리사 업체들보다 뛰어난 맛과 독창성을 자랑하는 몇곳이 떠오르고 있습니다. 제주산 신선한 식재료와 지역 특유의 풍미를 살린 요리로 인정받는 맛집들이니 주목할 만합니다.
강아지와 함께 제주 마을 산책 - 종달리, (제주 마을 멍멍 투어)
나의 소중한 가족, 강아지 혹은 고양이와 함께 여행을 떠나보자! 최근에는 제주 한달살이와 같은 제주 여행의 기간과 횟수가 길어지면서 반려동물과 함께 오는 여행객들이 많아졌다. 집에 반려동물을 홀로 둘 수도 없고, 어딘가에 맡기기에도 마땅하지 않은 경우가 많기 때문이다. 또 함께 살아가는 반려동물은 이미 가족의 일부이니 좋은 것은 함께 즐기고 싶기 마련이지 않은가. 반려동물과 여행객 모두가 즐거운 여행을 위해서는 산책과 볼거리가 공존하는 곳이 중요하다. 반려동물이 차를 오래 타지 않고, 주인도 천천히 걸으며 구경할만한 것들이 많은 마을들을 소개해보고자 한다. 제주의 풍경을 보며 볼거리도 충만한 마을, 제주 동쪽의 종달리를 여행해보자!
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