오래전 처음 말고기를 접했을때 느낌은 ‘질기다’, ‘비싸다’ 였어요. 그러다 우연히 ’한라산 조랑말‘ 식당 앞을 지나다 메뉴판을 보게 됐는데 코스에 이 가격이라니요?! 속는 셈치고 먹어 보자는 생각으로 방문했는데 말고기는 질긴게 아니였어요! 다양한 말고기 요리를 먹으며 말고기에 대한 인식이 바뀌는 순간이었어요. 중간 중간 먹는 방법도 친절하게 설명해 주세요~!