우진해장국은 제주도에서 고사리 육개장의 진수를 맛볼 수 있는 특별한 식당입니다. 이곳에서의 경험은 단순한 식사를 넘어, 제주 전통 음식의 독특함과 깊이를 느낄 수 있는 시간이었습니다. 위치와 분위기 우진해장국은 이른 아침부터 많은 사람들로 붐비는 인기 맛집입니다. 문을 여는 여섯 시 무렵에 찾아갔음에도 불구하고, 이미 30명이 넘는 사람들이 줄을 서 있었습니다. 이처럼 많은 사람들이 찾는 이유는 바로 이곳의 특별한 고사리 육개장 때문입니다. 음식 고사리 육개장 우진해장국의 고사리 육개장은 일반 육개장과는 다른 제주만의 특별함이 담겨 있습니다. 결대로 찢어 넣는 소고기를 대신해 돼지고기를 사용하고, 제주 고사리를 넣어 독특한 맛을 더했습니다. 또한, 메밀 전분을 추가하여 국물의 점성을 높이고 진득한 맛을 구현했습니다. 이런 조합은 제주식 육개장의 완벽한 형태를 보여줍니다. 전분의 점성 덕분에 국물이 훨씬 잘 넘어가고, 부추 겉절이도 밥에 더 잘 달라붙어 함께 먹기에 좋습니다. 탕수육 전분과는 다른 쓰임새로, 온기를 더 유지하고 양념이 더욱 잘 배게 하는 역할을 합니다. 서비스와 분위기 이른 아침부터 많은 사람들이 찾아오는 우진해장국은 그만큼 정성과 열정이 담긴 음식을 제공합니다. 직원들은 바쁜 와중에도 친절하게 손님들을 맞이하며, 제주 전통 음식의 맛을 최상의 상태로 제공하려는 노력을 느낄 수 있었습니다. 결론 우진해장국은 작은 차이가 명품을 만든다는 것을 보여주는 훌륭한 예입니다. 로컬리티에 대한 깊은 이해와 존중, 그리고 그것을 음식으로 구현해내는 능력이 돋보입니다. 이곳을 찾는 사람들은 모두 열심히 살아가는 형과 누나들이며, 일찍 일어나는 새가 맛있는 음식을 먹을 수 있다는 교훈도 얻을 수 있습니다. 제주도에서 고사리 육개장을 맛보고 싶다면, 우진해장국을 강력히 추천합니다. 이곳에서의 식사는 제주 전통 음식을 진정으로 느낄 수 있는 특별한 경험이 될 것입니다.

말해뭐해 우진해장국입니다 제주 공항에 도착하면 바로 먹으러 가는 그 곳. 고사리 육개장 너무 맛있고 녹두빈대떡도 훌륭합니다. 영업시간도 길고 브레이크 없어서 좋아요!! 대신 대기는 좀 할 수 있다는 점... 그래도 이번엔 어중간한 오후 3시쯤 가니 줄은 거의 없었어요. 사시사철, 가족 친구 누구랑 가도 맛있게 먹는 맛집입니다.

우진해장국 너무 맛있게 먹고 왔어요! 보기와는 다르게 속 풀리고 뜨끈하고 겨울에 먹기 너무 좋았습니다~

넘 맛있게 먹었던 우진 해장국!! 계속 생각나는 맛이예요 ㅎㅎ 제주도 가는 이유의 50%를 차지합니다!!

우진해장국 소개합니다. 고사리 육개장 이름듣고 처음에는 생소햇는데 한 숟갈 떠보니 고사리 반 소고기 반에 정말 제값하는 맛집 이였어요 ! 너무너무 고소하고 맛있고 밑반찬으로 나오는 깍두기도 예술 !! 제주도 가면 꼭 꼭 꼭 꼭 무조건 드셔보세요

우진해장국.아침이른시간부터 40분대기 끝에 맛보았어요~ 가족 모주 진국이라 말했던 맛집이었습니다.연령대 상관없이 다 좋아할 맛집입니다.추천해요^^고사리해장국이랑 몸국 모두 JMT

제주도민인데도 줄서서 먹는 우진해장국!! 고사리해장국안에 말 그대로 고사리,고기가 다른곳과 달리 듬뿍 있고 국물이 구수하고 든든해요!!! 친구들 놀러오면 무조건 데리고 갑니다 그리고 반찬에 오징어젓갈 김치 이런것도 맛있어요..포장필수에요...그냥 다 맛있어요...여기 최고입니다 그리고 제가 소개해드리고 싶은 또 다른 제주 찐 맛집은요 바로 "신해바라기분식" 입니다. 이미 아시는 분들은 다 아실거에요! 매운 순두부찌개로 진짜 최고에요...그동안 제가 먹은 순두부찌개와는 차원이 다른 순두부찌개입니당 오픈시간 조금이라도 늦게 가면 바로 웨이팅 시작입니다. 그냥 순두부도 매우니까 더 매운것을 원하시는 분들은 미리 말씀해주시면 더 맵게, 아님 덜 맵게도 가능하니 미리 말씀해주시면됩니다! 저만 알고 싶을 정도로 우진해장국, 신해바라기분식 최고입니다 ! 다들 당장 한끼하시러 가세욥~~

우진해장국 고사리육개장 맛있어요 걸쭉하고 건더기도 많아서 배불러요 청양고추도 같이 주시면 더 좋을 것 같아요 새로운 맛이고 고사리도 많이 들어서 맛있게 먹었어요 생긴건 갈치속젓인데 맛있어서 놀랐어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 호불호 갈릴것 같은 맛은 아닌것 같은데 잘모르겠네요 저희는 만족하고 먹었습니당

우진해장국 이유있는 기다림. 쉽게 맛보기 힘든 맛이라 20~30분 기다리는거 괜찮아요.

뜨끈한 국을 좋아하는 저는 제주도 토박이 친구가 꼭 먹으라고 추천해줬던 고사리육개장을 먹으러 우진해장국에 갔습니다. 긴 웨이팅 끝에 주문한 고사리육개장의 비주얼은 마치 팥죽 같기도 했어요.. 사실 기대를 안했었는데 이게 왠걸.. 다들 줄서서 먹는 이유가 있더라구요! 정말 반전의 맛입니다. 여운이 남는 맛이랄까.. 아직도 생각이 나네요.. 2N년을 살면서 가장 맛있게 먹었던 육개장이에요... 제주도에 다시 가게 된다면 또 먹을래요! 여러분 꼭 드세요!! 우진해장국 최고 ㅠㅠ!

우진해장국 진짜 맛나요~

제주도 도착해서 처음 딱 먹은 식사가 우진해장국에서 해장국을 먹었는데 엄청 맛있었어요!! 되직?하면서도 간이 포옥 베여있는~ 강추합니다!