소도리왕뼈다귀. 함덕 맛집이었는데, 제주시로 옮겨서 오픈했더라구요. 다른곳과는 다르게 시래기 대신 제주산 고사리가 올라가 있어요. 쫄깃쫄깃 맛있는 고사리와 함께 먹는 감자탕은.. 정말 맛있습니다. 다 먹고 볶음밥도 꼭 같이 먹어보세요.

협재 골목에 위치한 협재문어국밥. 시원한 국물에 쫄깃한 문어가 들어가 있어서 입안을 즐겁게 해준답니다. 맑은탕과 해장국뿐 아니라 국수까지 있어서 다양하게 골라 먹을 수 있어요.

우진해장국은 제주도에서 고사리 육개장의 진수를 맛볼 수 있는 특별한 식당입니다. 이곳에서의 경험은 단순한 식사를 넘어, 제주 전통 음식의 독특함과 깊이를 느낄 수 있는 시간이었습니다. 위치와 분위기 우진해장국은 이른 아침부터 많은 사람들로 붐비는 인기 맛집입니다. 문을 여는 여섯 시 무렵에 찾아갔음에도 불구하고, 이미 30명이 넘는 사람들이 줄을 서 있었습니다. 이처럼 많은 사람들이 찾는 이유는 바로 이곳의 특별한 고사리 육개장 때문입니다. 음식 고사리 육개장 우진해장국의 고사리 육개장은 일반 육개장과는 다른 제주만의 특별함이 담겨 있습니다. 결대로 찢어 넣는 소고기를 대신해 돼지고기를 사용하고, 제주 고사리를 넣어 독특한 맛을 더했습니다. 또한, 메밀 전분을 추가하여 국물의 점성을 높이고 진득한 맛을 구현했습니다. 이런 조합은 제주식 육개장의 완벽한 형태를 보여줍니다. 전분의 점성 덕분에 국물이 훨씬 잘 넘어가고, 부추 겉절이도 밥에 더 잘 달라붙어 함께 먹기에 좋습니다. 탕수육 전분과는 다른 쓰임새로, 온기를 더 유지하고 양념이 더욱 잘 배게 하는 역할을 합니다. 서비스와 분위기 이른 아침부터 많은 사람들이 찾아오는 우진해장국은 그만큼 정성과 열정이 담긴 음식을 제공합니다. 직원들은 바쁜 와중에도 친절하게 손님들을 맞이하며, 제주 전통 음식의 맛을 최상의 상태로 제공하려는 노력을 느낄 수 있었습니다. 결론 우진해장국은 작은 차이가 명품을 만든다는 것을 보여주는 훌륭한 예입니다. 로컬리티에 대한 깊은 이해와 존중, 그리고 그것을 음식으로 구현해내는 능력이 돋보입니다. 이곳을 찾는 사람들은 모두 열심히 살아가는 형과 누나들이며, 일찍 일어나는 새가 맛있는 음식을 먹을 수 있다는 교훈도 얻을 수 있습니다. 제주도에서 고사리 육개장을 맛보고 싶다면, 우진해장국을 강력히 추천합니다. 이곳에서의 식사는 제주 전통 음식을 진정으로 느낄 수 있는 특별한 경험이 될 것입니다.

함덕골목 오라점 제주 종합경기장 근처에 있는 해장국집입니다 워낙 유명한집이라 점심때는 웨이팅 있어요 맛은 깨가 들어가서 고소하면서도 얼큰한 제주해장국 맛입니다

제주도의 국밥으로, 닥그네 할망 추천합니다. 다른 고사리육개장집을 찾아갔다가 휴무라서 즉석에서 찾아 갔던 곳이었는데요. 고기를 좋아하신다면 뼈국을 드시고, 고사리향을 좋아하신다면 고사리육개장을 추천드립니다~ 다만 점심시간 전인 11시정도에 가서 그런건지 고사리육개장은 양이 다소 적게 느껴졌어요. 남성분들에게는 양이 좀 적을 수도 있겠습니다. 반찬들도 맛있고 주인분도 친절해서 좋았어요! 공항에서 멀지않기때문에 마지막날, 혹은 첫날 식사하시기에 좋을것같습니다~

말해뭐해 우진해장국입니다 제주 공항에 도착하면 바로 먹으러 가는 그 곳. 고사리 육개장 너무 맛있고 녹두빈대떡도 훌륭합니다. 영업시간도 길고 브레이크 없어서 좋아요!! 대신 대기는 좀 할 수 있다는 점... 그래도 이번엔 어중간한 오후 3시쯤 가니 줄은 거의 없었어요. 사시사철, 가족 친구 누구랑 가도 맛있게 먹는 맛집입니다.

대춘해장국 중문점 맛있고 서비스도 넘 좋았어요!! 어떻게 먹어야 맛난지 일일히 알려주시고 드나들 때도 인사 엄청 잘 해주셔서 좋았습니다.

제주항 국제여객터미널 새벽 도착후 아침식사 가능한 산지해장국 입소문 만큼이나 기대치를 충족시키는 내장탕 맛집 재료가 신선하고 양도 많고 노포답게 정감가는 식당입니다 부드러운 양,곱창이 풍부하게 들어가 있으며 간마늘과 청양고추다데기를 첨가하면 속풀이 시원한 해장국맛에 풍미를 더하게 되는 곳 강추합니다.

미풍해장국 일도점이에요. 해장국에 쌈채소가 같이 나와서 좋아요. 한끼 푸짐하게 먹을 수 있어요. 늦게까지 열어서 좋아요.

제주 여행때 부모님과 함께 갈만한 곳을 찾다가 추천으로 가게 되었는데 제주 고유의 해장국, 토속음식, 반찬을 정갈하고 맛나고 깔끔하게 먹을 수 있어서 좋았고 직원분들도 친절하셔서 기분 좋았어요!

우진해장국 너무 맛있게 먹고 왔어요! 보기와는 다르게 속 풀리고 뜨끈하고 겨울에 먹기 너무 좋았습니다~

제주 우진 해장국 제주도 도착하면 공항에서 제일 먼저 들러 고사리해장국부터 먹어요~ 이거 먹으러 매년 제주도에 가요^^